Copo meio cheio ou meio vazio - Re-significando experiências

 

Das coisas que me fazem feliz. Muto feliz. Transbordando de feliz. 

 Depois do desafio Whole30 - decidi ficar mais 36 dias seguindo a mesma linha. Um dos motivos é que eu ainda não me senti firme no lance de estar realmente livre da dependência de açúcar.
Mas eis que depois de 38 dias. eu sucumbi. E foi com doce.
   Eu tinha ficado tão triste com essa recaída ... Ouvi de tudo um pouco ... Que era loucura fazer dieta restritiva, que um docinho só não me faria mal, que "essas dietas são insustentáveis a longo prazo".
   Damos muita atenção ao que as outras pessoas dizem, e por fim acabamos filtrando aquilo que vai corroborar com nossos desejos, e nos apoiamos nisso. Ao passo que também aquilo que nos desagrada serve para dizer que os outros "não entendem" nossas escolhas. Quando na verdade, e vc com vc mesmo. Só falta admitir isso.
   E depois de ter ficado realmente triste e decepcionada com minha atitude, uma amiga querida (Valeu, Lilian! ) deu aquele empurrãozinho pra fazer cair a ficha. E eu me senti naquelas maquinas de Jackpot em filmes americanos que as moedas começam a cair em forma de cascata.
   Ela me disse: Pensa pelo lado bom, agora vc pode recomeçar com a vantagem de já saber como vai ser. Reconheça seu sucesso até aqui. Bingo!!! Era isso!
  Euzinha, que comia sobremesa ate no cafe da manha, passei 38 dias sem comer nenhum industrializado, nenhuma farinha, nenhum bolinho, panqueca ou qualquer trapacinha pseudo-saudável que me enganasse a vontade de doce. Nenhum açúcar, nem mel, evitando fortemente as frutas muito doces pra reeducar meu paladar. Quer saber > Essa foi uma baita vitória. Em 38 dias, eu recusei sobremesa em festinhas de criança, casamentos, eventos profissionais. Durante 38 dias eu comi castanhas enquanto meus amigos petiscavam guloseimas. Durante 38 dias eu vi as pessoas a minha volta comendo meus doces favoritos, e eu escolhi não comer. O saldo desses 38 dias foi incrível. Eu parei de dizer "eu preciso de um doce". Porque eu sei que não preciso. Eu aprendi a identificar fome e ansiedade. E ainda digo mais, ter comido doce naquele momento, por inúmeros motivos que nem vem ao caso (vai parecer desculpa esfarrapada. Então, ficamos assim. Comi e ninguém botou uma arma na minha cabeça pra isso) me fez perceber uma coisa. Eu ainda adoro docinho, doce de leite e chocolate. Mas me fazem muito mal. Mal além da estética. E eu consigo refletir melhor sobre se vale a pena passar mal por isso. As vezes vale. Outras não. E eu acho que já posso identificar isso com mais coerência.
   Hoje é meu #dia2 - segunda fase. E eu me sinto uma profissional. Recomeço mais um mês de alimentação limpa e saudável. Escolhas conscientes, cabeça tranquila, e quem sabe uns quilinhos a menos.

Cacau

 

Dicas de café da Manhã - Whole30 approved

  Eu acho que já contei que nunca fui uma pessoa "matinal". Desde muito criança tive problemas de insônia, aos 14 anos já trabalhava durante o dia e estudava de noite, sempre acordando super cedo ... Enfim, uma vida de manhãs sonolentas e sempre atrasada pra alguma coisa.

   Hoje eu como brócolis no café da manhã. Mas foi um processo. Então, senta que lá vem a história.

   Quando morei na Flórida, trabalhei em um lugar com menu basicamente de café da manhã. Bom, e café da manhã americano, vamos combinar... É bem ... caprichado, digamos. Tanto em casa, quanto no trabalho, comecei a curtir o café da manhã. Como começava a trabalhar um pouquinho mais tarde e sempre curti cozinhar, fui explorando o fantástico mundo do café da manhã e das atividades matinais. Quando juntei as escovas de dentes com Marido, aproveitava os finais de semana pra caprichar na mesa posta e nas opções. E nossa mesa sempre tinha queijo, presunto, requeijão, geleias, pães doces, salgados, recheados, com cobertura, bolo, suco de laranja, café passado ou algum capucino em pó. Em dois anos engordamos consideravelmente. Culpa dos nossos muito hábitos gastronômicos deliciosamente exagerados. E sentimos que perdemos saúde nesse processo ... E então, veio a nova descoberta. o café da manhã "mais limpo". Ovos, frutas, iogurte, aveia, mel, pão integral, queijos artesanais, geleias caseiras. Aos poucos as minhas alergias alimentares foram piorando cada vez mais, eu me sentia cada vez menos disposta e sabia que a comida tinha grande participação nisso tudo.
   Gosto de informação completa. Odeio ficar flutuando em algum assunto. E adoro tudo sobre comida. Então, desde meu primeiro livro sobre o assunto - Sugar Blues, há uns 18 anos - até hoje, já foram muitos livros, documentários, artigos científicos, entrevistas com médicos e nutricionistas e toda sorte de informação disponível nesse rede de meu deus. Com o tempo, fui testando o que era legal pra gente, o que cabia na nossa rotina, que alimentos estavam disponíveis e com boa oferta na nossa cidade ... E claro, cada vez mais fazendo escolhas mais saudáveis de verdade. Por fim chegamos à conclusão de estávamos comendo muitooooo mais carboidrato do que o necessário. E isso é agora. Estamos super adaptados, felizes e não sentimos falta de nada de antes. Eis o cardápio:

• Bulletproof Coffee: Não vou falar sobre os motivos pelos quais escolhemos consumir nosso café assim. Há controvérsias sobre o assunto e acho que cada um deve procurar um profissional atualizado e de sua confiança para falar sobre isso. Me restrinjo apenas a dizer que faço o café na french press, e depois bato no mixer nessa proporção: 400ml de café passado + 1 colher de óleo de coco extra virgem + 1 colher de manteiga ghee + 1 colher pequena de canela em pó. Essa quantidade serve duas porções. 

• Ovos mexidos: Segundo o Dr. Lair Ribeiro o ovo é o segundo melhor alimento, perdendo apenas para o leite materno. Mexidos pq é fácil de fazer e nós adoramos. Pra variar as vezes uso cogumelos, ou brócolis, espinafre. 

• Frutas: procuro escolher dentro das possibilidades aquelas que menos elevam a glicose no sangue e em quantidades moderadas (morango, melão, mirtilo, mamão, abacate, coco...)  Procure seu médico nutrologista para conversar sobre isso. 

• Quando não tomo o bulletproof, gosto de incluir pasta de amêndoas, que é uma ótima fonte de gorduras boas, proteínas, etc...

Quando enjoo do ovo mexido, como cozido, picadinho com mostarda e azeite, se não rolar comer ovo escolho um vegetal bacana, tipo brócolis ou espinafre com azeite de oliva extra virgem e algumas oleaginosas. 

Isso tudo é o que funciona 

pra mim, é como eu me sinto bem. Minha alimentação tem o objetivo de me manter saudável, feliz, disposta. E desde que cortei os carbos refinados e açucares (há um mês) venho perdendo uns quilinhos também *rs

Por enquanto tá bom assim. Daqui um ano vamos ver onde essa história foi parar. 

Boa jornada!

Cacau 

O poder da organização

Eu não sou organizada. Eu tento. Mas meus dias nunca saem como planejados, eu faço o que não estava nos planos e adio o que estava marcado há uma semana. Sou dessas. Mas às vezes sou ridiculamente virginiana. Metódica. Precisa. Chata. Muito chata. TOC. Se a linha estiver torta eu não durmo. Enfim, vamos ao que interessa. Fez a lista de compras? Não sabe o que fazer com tanta coisa nova? Muita calma nessa hora. Titia Cacau vai te ajudar:

• Batata doce e inhame: Lave, deixe de molho (inteiro e com casca) por pelo menos 8 horas. No caso do inhame, descasque, corte em fatias e cozinhe só até ficar macio. Não pode ser muito molenga. A batata doce eu gosto de cortar em fatias grossas e cozinhar no vapor, com casca. Uso uma panela grande, 1/3 da capacidade de água e algumas gotas de limão pra panela não ficar escura. Coloco uma peneira de metal em cima e tampo pra prender o vapor. Depois, divida em porções que sejam adequadas pra vc (eu uso saquinhos para freezer) e se for consumir em até 5 dias, deixa na geladeira. Mais do que isso, congela. 

• Brócolis, couve-flor, cenoura, beterraba, chuchu. abobrinha: Lava bem, corta em pedaços uniformes pra que todos cozinhem por igual. Eu gosto de fazer tudo no vapor. Deixa a panela fervendo e só vai colocando os alimentos ali. Também prefiro que eles fiquem bem crocantes, mas vc pode ir experimentando e ver qual ponto de cozimento prefere. Aconselho fortemente a cozinhar o mínimo possível. Conserva melhor o alimento e seus nutrientes. Pra armazenar, vale a mesma dica das batatas. 

• Aipim: Vamos combinar que descascar aipim ninguém merece! Compro daqueles pacotes já prontinhos. Panela de pressão, chiou conta 8 minutos, deixa a pressão sair, checa se está molinho e pronto. 

• Folhas: Se vc curte suco verde, pode começar a pensar em dar uma variada nas folhas. Mas se ainda tem apeguinho na couve, no meu instagram eu contei como faço pra conservar melhor. É só lavar, secar, dobrar fofinha assim e congelar. Aproveitando o assunto suco verde, também congelo o abacaxi em cubos junto com as folhas de hortelã. Para as demais (alface, rúcula, espinafre, acelga, mostarda, seja feliz explorando novos sabores) é só lavar, deixar escorrendo (eu uso um pano de prato limpo) tirar todo o excesso de água e colocar num pote que tenha uma tampa bem boa ou cobrir com filme plástico. Se não tiver excesso de agua e ficar bem vedado, dura uma semana tranquilamente. 

• Carnes: Eu prefiro deixar tudo pré organizado e fazer as carnes na hora. Mas isso é uma questão bem pessoal. Algumas coisas que eu sempre tenho já prontas e porcionadas são: frango desfiado, carne moída basicona (refogada só com cebola, alho, sal e pimenta), molho de tomate e hambúrguer congelado. Ahhhh e tem o hamburger né? Super prático! Compro acém moído, peço pra moer duas vezes, faço o formato de hambúrguer, embalo em filme plástico e congelo. Fica assim. Sem sal, nem tempero. Na hora de preparar, frigideira antiaderente bem quente, untada com óleo de coco, sal e pimenta por cima e prontinho. DO freezer direto pra panela. 

• Gosto também de ter sempre uma sopinha congelada. No instagram também tem várias receitinhas. Faz a sua preferida, e na hora daquele fome desesperadora quando vc não tem tempo nem energia pra nada, descongela uma sopinha enquanto toma banho. Ou leva congelada mesmo pro trabalho. Na hora do almoço é só aquecer. 

• Ovos: Como ovo todos os dias. E costumo deixar pelo menos alguns sempre cozidos na geladeira. As vezes preciso sair de casa com pressa e não preparei nada, pego um potinho, coloco dois ovos, umas castanhas e um damasco. Pronto! já tenho um super lanche na mão. Essa jantinha saiu assim: cortei uma abobrinha em fatias, joguei azeite e sal, forno bem quente até ficar linda. Ovos cozidos e uma azeitona pra dar uma graça. Exige zero habilidade na cozinha e apenas 5 minutos de preparo.Vc pode colocar praticamente qualquer legume no forno com azeite que dá certo. Os mais firmes, tipo cenoura, beterraba e afins, é legal embrulhar em papel alumínio. 

Eu espero que essas dicas tenham ajudado vc a tomar coragem e se jogar nessa aventura do mundo moderno: 30 dias apenas com comida de verdade! 

Boa jornada!

Cacau

Reeducação alimentar, Whole30 e sobre como converter seus amigos em passos simples :)

Claro que a parte de converter os amigos é só uma brincadeira.
A verdade é que vários amigos que estão acompanhando virtualmente ou presencialmente nossa trajetória de reeducação alimentar através do Whole30 estão nos fazendo mil perguntas, nos parabenizando e eventualmente, entrando pro time. E isso está sendo uma experiência super bacana.

Depois de duas novas adições ao nosso grupo original, hoje uma amiga que tenho graaaaande carinho e admiração me chamou pra perguntar um pouco mais sobre essa aventura. Se você der um google na palavra Whole30, além do site oficial vai encontrar uma infinidade de blogs e pessoas falando sobre o assunto. Mas resolvi escrever um pouco mais do que já não é novidade pq eu sei que é muito mais legal quando alguém que vc conhece divide a experiência.

Hoje criamos mais um grupo de apoio (rsrsrs) Whole30. Com a Nathália e mais algumas amigas de Brasília.
Achei que seria bem válido compilar aqui as informações iniciais.
Nah, obrigada pela oportunidade de compartilhar e aprender ainda mais com vcs!

Vamos lá!

• Primeiro de tudo, leia as regras do programa aqui . Leia tudo, sem trapaças, na ordem que aparece. No último passo tem uma lista de compras com todos os itens permitidos. mas sou legal e vou resumir pra vocês: Carnes (todas), ovos (preferencialmente caipira orgânicos), legumes, verduras, frutas, oleaginosas. 

• Fique atento à lista de alimentos proibidos, mas não pira que "não pode comer nada". Não é bem assim. Feijão, arroz, grãos integrais, farinhas saudáveis, tudo suspenso por enquanto.

• Açúcar ou adoçantes: não pode nenhum, Nem mel. Nem stevia. Nem natural. Nem nada que adoce de jeito nenhum. Neca. Nada.

• Se vc tiver em casa alimentos do tipo: miojo, sucrilhos, chocolate. açúcar, pipoca, salgadinhos, refri, etc, te aconselho fortemente a doar pra alguém, despachar pro vizinho, manda pra casa da tia, qualquer coisa. Na hora do desespero por um alimento proibido é muito mais fácil lidar com isso se você só tiver banana em casa do que se você tiver uma barra de chocolate. Faça uma limpa geral na despensa e geladeira. 

• E agora, o que eu acho mais importante: ESTEJA SEMPRE PREPARADO! Organização é a chave do sucesso. Não se meta na armadilha de "comi porque era a única opção". 

• Depois de limpar a despensa e a geladeira, analise com calma e sem preconceito a lista de compras dos alimentos permitidos, faça a sua própria lista de compras com os itens que vc gosta, que encontra na sua região, que estão dentro do seu orçamento E NÃO PIRA no aspargos e blueberry. Sério. Se vc pode comprar, tem na sua região, massa! Se não, ignora. Ninguém precisa de aspargos e frutas vermelhas pra ser saudável. Brócolis e morango estão de bom tamanho. 

Amanhã vou contar como se organizar depois de fazer as compras! 

Deixa seu comentário se tiver alguma dúvida!

Boa Jornada!!

Cacau

Whole30 Experiment - Dia 31

Costumo deixar as publicações já programadas e por isso durante todo o mês de Outubro ainda não havia comentado sobre o Whole30.

Hoje consegui parar pra escrever e contar como foi.

Minhas amigas compraram o livro e eu até hoje ainda não li. Tô na fila do empréstimo hehehe. Masssss eu recomendo fortemente! Muitas dicas e regras que não tem no site. Se vc pode ler em inglês, o site gringo é bem mais completo que em português.
Agora, vamos lá:

Alguns posts atrás eu contei sobre as expectativas sobre parar de consumir açúcar. A bem da verdade é que comecei achando que não conseguiria. NUNCA fiquei tanto tempo sem comer doces. No domingo antes de começar a dieta, fiz as compras da semana, cheguei em casa e fiquei umas duas horas na cozinha. Cozinhei batata baroa e batata doce no vapor, e também brócolis e couve-flor. Planejei uma carne diferente para cada dia da semana, e um acompanhamento diferente pra cada dia. Mas calculei mal, pq era almoço e janta. Enfim, deixar tudo pronto fez toooooda diferença. As vezes eu chegava morta de fome e desejando pizza. Mas a comida prontinha, só precisando esquentar, te ajuda na hora de fazer a decisão certa. Você pode conferir algumas receitinhas e fotos do cardápio lá no meu instagram . Ficamos numa boa com relação ao menu da primeira semana, mas eu deseja doce todo santo dia. Nessa hora foi super importante estar rodeada de pessoas que estavam na mesma vibe que eu. As amigas do grupo do zapzap que criamos para essa finalidade, diariamente me incentivavam e me ajudaram a passar por isso. Lá pelo décimo dia, os sintomas iniciais (intestino desregulado, mini espinhas no rosto e nas costas, irritação, desânimo) começaram a diminuir.
   Do décimo primeiro dia em diante é que as coisas começaram mesmo a mudar. Nos eventos sociais ao invés de me sentir irritada e excluída por não poder comer nada, eu estava feliz e confiante. Quando alguém dizia "mas então come o que?" eu respondia feliz e super cheia de segurança como aquela escolha estava me fazendo bem. Foi nesse momento que eu me pesei e tomei um susto! Menos 2.5kg. Marido bateu menos 3kg. Foi o gás que eu precisava pra continuar.
   Aos poucos fui lendo mais a respeito, entendendo melhor o efeito de certos alimentos no meu corpo, vivendo na prática que a tal "modinha" de evitar glúten e lactose não era modinha pra mim. Desinchei muito, parei de ter refluxo, o intestino ficou regulado e aquela fome descontrolada desapareceu.
   Percebi que estava comendo muitooooo carboidrato, poucas gorduras saudáveis e ficava presa em uma lista bem restrita de alguns alimentos.
   Aos poucos outras amigas foram aderindo ao nosso projeto, os maridos entraram na onda, passamos a compartilhar receitinhas, dicas, truques pra variar o cardápio tendo uma rotina corrida,.. E sem perceber chegamos aqui. Um mês sem trigo, sem leite, sem grãos, sem leguminosas e sem nenhum tipo de açúcar, nem adoçantes e ZERO industrializados. Parece bem restritiva a principio, mas na verdade o que parecia uma prisão, era na verdade liberdade.
   A gente nem se dá conta do quanto somos reféns da industria e como nossa alimentação fica restringida a três ingredientes: trigo, leite e soja. Praticamente TODOS os alimentos industrializados tem um ou todos esses três, Se não, tem açúcar. E é engraçado como as pessoas só pensam: Se não pode trigo, o que eu vou comer? Mas ninguém se questiona: Hummm tudo o que eu como tem glúten. Isso não está certo.
   O experimento seguindo o programa Whole30 me trouxe essa consciência. Claro que até hoje eu ainda sinto vontade de comer um brigadeiro. E provavelmente eu coma em algum momento. Mas hoje, eu penso que eu não preciso. Pq eu não quero passar mal dois dias por causa de um docinho que me deu 5 minutos de prazer. E quando eu como 1, quero comer mais 27. E eu não quero isso.
   Resumidamente: Aprendi a diferenciar fome de vontade de comer, reduzi os carboidratos e meu corpo está respondendo muito bem, não tenho mais aqueles ataques de fome pouco tempo depois de comer, todas as minhas roupas estão largas e eu me sinto no controle de tudo. Estou feliz, muito feliz. Eu consegui!!!
   E eu tinha planejado comer minha sobremesa favorita hoje. Mas eu decidi ficar mais 36 dias seguindo o programa. Principalmente porque sinto que segui um programa com sucesso, mas não mudei o hábito com relação ao açúcar. Eu não quero planejar comer um doce no off da dieta. Eu não quero mais fazer dieta e nem fazer off. Quero levar uma vida saudável. comer o que me faz bem e tomar a decisão certa pra mim quando estiver em uma festinha, por exemplo. No próximo mês, eu conto um pouco mais. Até lá!    

Das coisas da moda

(Quer saber que eu estava ouvido quando escrevi? clique aqui )

Não me deixa feliz começar a escrever qualquer coisa com "Eu". Ou verbos conjugados na primeira pessoa. Me faz sentir meio egocêntrica. E pensando na linha que viria a seguir lembrei de uma conversa na mesa do café da manhã sobre identidade. Resumidamente falávamos que a construção da identidade parte da convivência com o outro. Falávamos sobre seguir ou não tendências e que mesmo quando não as seguimos é por causa destas que andamos na direção oposta, logo, estamos sempre sob influência dos modismos. Para o sim e para o não.

   Eu (eu!) gostava de Jack Johnson e meus amigos nem sabiam quem era. Eu li Kerouac pelo menos uns dez anos antes de o filme parar nos cinemas (e confesso sem constrangimento que comprei o livro quando vi na contracapa a foto do autor - com um jeito meio James Dean - e desejei tomar um café com ele. E daí? Quem nunca?). Acho que num determinado momento eu quis muito ser uma pseudo intelectualóide-cult e ficava procurando aquilo que não era modinha ainda nas bandas de cá. Até o dia em que conheci um.

[ ... ]
   No meio de tanta gente, lá estava ... o cara que usava lenço à moda europeia e conquistava a todos com críticas densas de filmes "B", referências musicais do underground cult, comentários inteligentes sobre política e um humor ácido e descontraído quando o assunto era a burguesia elitista, os "novo rich" e os hippies da praça XV.
  Confesso que fiz questão de parecer blasé e pouco interessada, mas na verdade não conseguia não estar prestando atenção ao cara do lenço à moda europeia. Bonito, bem vestido, sorriso de propaganda de creme dental. Até que em um certo momento (não sei como exatamente isso aconteceu, too many caipirinhas na praia, eu acho) me pego sentada no deck conversando com o cara do lenço. Ouvindo histórias incríveis sobre um Ashram na Índia, a culinária peculiar da Noruega e como ele viajou por um ano inteirinho, o que ele adorava repetir na expressão "ano sabático".
   Num dado ponto da conversa, meu complexo de Bob  (se não sabe do que tô falando assista aqui) já tinha me levada pra outro lugar, imaginando as coisas mais doidas e a voz do cara do lenço era apenas um eco... Tentei fazer o moço ficar quieto, ofereci alguns beijos e olhares insinuando que aquele lugar não seria apropriado para minhas intenções. E já no carro, o cara do lenço interrompeu o amasso com a seguinte declaração: "Olha, não costumo me interessar por pessoas que não tem pelo menos uma bagagem intelectual minimamente satisfatória. mas tu és como uma iguaria a ser experimentada, uma personalidade crua e intrigante. Com a curadoria certa, vais longe." Ele pára, me olha profundamente com olhar sedutor e me diz "Eu aceito ser seu mentor". E como se estivéssemos em um filme mexicano de quinta categoria, me beija com tamanha devoção que me deixa paralisada. Eu ouvi isso mesmo? Não, espera. Sério? Me desvencilhei do cara do lenço, que a essa altura mais me lembrava um polvo em meio a um ataque epilético tentando me segurar em todas as partes ao mesmo tempo e ainda incrédula e sem saber o que dizer, calei. Juntei minhas coisas e saí andando. Ele não veio atrás de mim, tampouco fez qualquer contato depois disso.
   Nos encontramos ainda algumas vezes em meio a amigos em comum. Ele me olhava com um olhar misterioso digno de um galã mexicano e eu só tinha vontade de rir. Impossível não pensar no cara do lenço toda vez que eu encontro alguém preocupado demais em mostrar o quanto é interessante / inteligente.
[ ... ]

Minha infância, marcada pelo abandono, me levou a acreditar que eu precisava ser "especial" para que as pessoas gostassem de mim, Cheguei aos vinte e poucos anos devorando os clássicos da literatura, buscando bandas poucos conhecidas para gostar, discutindo Freud com a minha terapeuta, pesquisando sobre novas tendências e me inteirando dos assuntos do momento.
O cara do lenço me trouxe uma reflexão interessante naquela época. Nada externo, por mais incrível que fosse me faria alguém melhor. Muito menos eu poderia me deixar limitar por supostas experiências traumáticas da infância.
Placar final: Cara do Lenço 1 x 0 Terapeuta.

E em homenagem ao Cara do Lenço, um Tomate Confit (que de chic tem só o nome e o sabor, mas é muito simples de preparar), que teve seu modo de preparo desconstruído e simplificado, mas que continuou delicioso.

• Corte tomates cerejas ao meio, em uma frigideira antiaderente refogue um dente de alho amassado em azeite, acrescente os tomates, abaixe o fogo, tempere com sal e pimenta e uma pitada de açúcar mascavo. O tomate vai soltar água e parece que tudo está perdido. mantenha em fogo médio mexendo apenas se necessário até que o liquido comece a secar, o funco caramelize e os tomates fiquem lindamente brilhantes. Recomendo fortemente finalizar com tomilho fresco ou orégano fresco. Se usar as ervas secas, use bem pouquinho para elas não roubarem o sabor delicado dos tomates. Acompanha lindamente torradas, ovos mexidos, ou o que seu coração mandar. 

 

Fatos aleatórios (comidinhas inclusas)

• Quando eu tinha uns 14 anos, um menino da escola de quem eu gostava me convidou pra ir na Roda Gigante com ele. Poderia ser romântico se ele não estivesse usando calça de moletom com chinelo e comendo Biluzitos. Biluzitos?? Porra ... Quem convida uma gatinha pra ir na Roda Gigante e vai comendo Biluzitos?? Ok. Ele tinha uns 15 anos. Sem noção.
• Na casa da minha avó rolava de vez em quando no domingo aquela sobremesa clássica dos anos 80. Gelatina colorida com leite condensado. Odeio  gelatina. mas por algum motivo bizarro, gosto dessa. (Eu comeria pedra se fosse coberta com leite condensado. Motivo revelado)  
• Minha imaginação é super fértil. Tudo o que me dizem eu imagino coisas, imagens, me imagino salvando o  mundo. Eu sou muito como o Bob ( quer conhecer o Bob? clica aqui ) E quando eu vi o Bob pela primeira vez eu quase surtei. Daí uma professora me disse que ele fazia aniversário no mesmo dia que eu. Já adulta, um dia descobri que a data de lançamento do desenho foi mesmo 08/09 de 1990. Dia do meu aniversário. Eu odiei a professora Margareth por anos pq achava que ela estava tirando sarro com a minha cara. Foi mal, profe!
• Quando eu era criança queria ter super poderes. Tipo, ler a mente das pessoas, ficar invisível, mover coisas só com a força do pensamento. Até hoje adoro personagens com esses poderes (tipo a Sookie, ou os caras de Sense8.) Hummm ... ok, eu admito. Ainda quero. 
• Já assisti a "O Fabuloso Destino de Amelie Poulin" umas 15 vezes. Assistiria outras. 
• Só por causa do filme resolvi provar creme brulée. Certamente uma das minhas sobremesas favoritas. Em Paris, comi creme brulée de uma confeitaria famosinha. Mas o melhor que já comi foi feito pela minha amiga Gabi. Gabi, vc é a melhor fazedora de creme brulée do mundo. 
• Adoro pessoas que sorriem com o olhar. Me sinto atraída por elas ... como se fossem imãs. Esse sorriso não é um sorriso que se finge. É uma coisa que vem de dentro. Não sei explicar. Adoro pessoas que sorriem com o olhar. Algumas fazem isso só as vezes. Adoro aquelas que fazem isso sem pensar ... 
• A primeira comida que me recordo estar envolvida no preparo foi tatuíra pega na praia enquanto acampávamos. Elas foram fervidas numa panela velha em um fogareiro ao lado da barraca. Eram cinzas e ficaram vermelhinhas. Minha mãe diz que é impossível eu lembrar disso, já que deveria ter uns 3 anos no máximo. Mas eu lembro até do gosto. 
• Meu pai, sempre que estava perto de um cemitério, costumava levar a mim e meu irmão. Ficávamos andando pelas lápides, calculando a idade das pessoas, olhando as fotos, criando histórias de como a pessoa morreu. Nunca vimos os cemitérios como lugares assustadores. Eram lugares de histórias por contar. 

Aproveito o embalo para fazer uma lista de coisas legais que você deveria saber sobre comida:

• Quando folhas como hortelã, tomilho, salsinha, alface, rúcula, espinafre, etc... começarem a murchar na geladeira, mergulhe-as em agua fria e deixe por meia hora. Escorra bm e guarde num pote fechado na geladeira. A Neide Rigo que ensinou essa técnica. As folhas voltam a vida e duram muitooooo. 
• Deixar os grãos (arroz, aveia, cevadinha) e leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico) de molho por pelo menos 24 horas, trocando a agua uma vez e acrescentando gotinhas de limão no molho evita aquele estufamento? (leia mais aqui)
• É muito fácil fazer sua própria manteiga? É só bater num processador ou batedeira. Eu já fiz muitas vezes e além de fácil o resultado é delicioso. (aprendi aqui)
• Bananas muito maduras? Congela!! Ótimo pra fazer sorvete, sucos e vitaminas. 
• Seus potinhos de plástico estão fedidinhos? Depois de lavar como de costume, com o pote ainda molhado polvilhe bicarbonato de sódio, tampe e deixe agir por algumas horas. Enxague bem e pronto!! Potinho limpinho e sem cheiro esquisito.

E você? Tem alguma memória aleatória que quer compartilhar? Ou uma diquinha ixperta na cozinha? Me conta aqui nos comentários ;)